C’est la periode de l’annee des champignons : respect et vigilance, on vous rappelle des regles d’origine

C’est la periode de l’annee des champignons : respect et vigilance, on vous rappelle des regles d’origine

En emplie saison de ramassage des champignons, vous devez se souvenir qu’ ils ont la possibilite de etre dangereux a la consommation. Mais aussi qu’il existe des regles d’excellente conduite.

Qu’y a-t-il encore rejouissant qu’une solide balade dans la foret a la recherche de champignons ?

Comme chaque annee, ils seront des milliers a traquer la girolle ou la trompette une mort (he oui, au nom paradoxal)…

L’activite attire encore outre curieux ou de futures adeptes en mycologie.

Neanmoins, attention on le sait le champignon pourra etre un faux ami, voire un veritable tueur.

Pour Remy, fidele ramasseur mayennais de 62 ans : «il faudrait vraiment s’y connaitre et ne pas prendre de risques avec les champignons inconnus»

Lui fera tous les heures allegrement ses 2 ou 3 kilos de champignons. Car il a ses coins, et evidemment ses secrets. Un cueilleur est avant bien discret.

Plusieurs rentrent donc le panier plein, d’autres, vide.

Ne jamais baisser la garde

Et aux cotes du bonheur non boude, la vigilance doit etre la regle. D’ailleurs, les accidents ne concernent pas que les neophytes.

Les vieux briscards des sous-bois auraient mode quelquefois a baisser leur vais garder.

Mes vacances d’une Toussaint vont De surcroit voir affluer en forets ces chasseurs d’Eumycetes resilier abonnement colombian cupid.

Aussi, on voit le danger pour l’equilibre, et le bon comportement a adopter au sein des milieux naturels, ainsi, au sein des massifs forestiers.

D’abord il faut se rappeler qu’une propriete privee reste… privee. Des bois sympathiques, helas, s’ils ne semblent nullement publics, paraissent a oublier.

Sauf autorisation evidemment du proprietaire des lieux. A negocier est en mesure de etre avec une bonne omelette aux cepes.

Si la foret reste domaniale ou communale : jamais question Afin de autant de faire n’importe quoi.

Une amende de 135 €

Il existe des regles. Et aussi des textes de loi : la cueillette devra se produire dans le cadre de la consommation familiale, ainsi, les prelevements doivent rester raisonnables. Pas plus de 5 kilos par personne.

Au-dela, la cueillette reste consideree comme frauduleuse. Des controles ont d’ailleurs lieu et une amende est possible.

Entre 5 et 10 kilos, le prelevement reste passible d’une amende de 135 €. Au-dela de 10 kilos, il s’agit d’un delit passible de 3 ans d’emprisonnement et 45 000 € d’amende (articles 311-3 du Code penal et L163-11 du Code forestier).

Tout i§a Afin de juste preserver les milieux naturels. Partenaires puissants des equilibres biologiques d’une foret, les champignons interviennent au fonctionnement de l’ecosysteme forestier. Neanmoins, ils n’ont gui?re l’ensemble de la meme relation a J’ai foret. Chaque espece joue le role.

Au niveau du sol, le mycelium constitue une ressource alimentaire essentielle pour les micro-organismes : bacteries, nematodes, insectes, par.

Les champignons servent aussi de croquettes pour des mammiferes (cerfs, sangliers, ecureuils et petits rongeurs), les limaces et les escargots, et quantite de insectes (mouches, fourmis. ). Beaucoup d’especes se nourrissent de bois mort, decomposent des feuilles mortes en litiere en humus. Ils participent pleinement au recyclage des elements mineraux.

Et puis, il n’est gui?re inutile de rappeler les conseils de base pour bien des cueillir.

  • Connaitre des zones plus propices a ceux comestibles
  • Reconnaitre nos champignons. Avec internet et les multiples photos, le travail reste desormais plus aise… (Evitez les applications mobiles : bon nombre d’erreurs ont ete constatees)
  • Aucune champignons trop murs : ils ont tendance a pourrir rapidement
  • Contrairement aux remarques recues, arrachez le champignon en entier, ainsi, ne le coupez pas. Le top du champignon comprend Par exemple d’importantes informations (feutre mycelien, forme de la base du pied, morceaux de bois, couleur…) qui facilitent l’identification.
  • Privilegiez 1 panier. Dans 1 sac en plastique, ils risqueraient de pourrir.

Mais aussi dans un panier, ne point melanger des comestibles avec des champignons que vous ne connaissez nullement. S’ils seront veneneux, ils pourraient contaminer les autres.

Suivant les departements des restrictions par arrete prefectoral peuvent exister.

Loire-Atlantique : En foret domaniale du Gavre, la recolte de champignons reste autorisee tous les jours une semaine du lever du jour a la tombee d’la nuit a l’exception des jeudis.

Sarthe : en forets domaniales de Sille-le-Guillaume, Perseigne et Berce, la recolte de champignons est autorisee la totalite des jours une semaine du lever du jour a la tombee en nuit a l’exception des jeudis.

Mayenne : Dans les forets domaniales de Bois-Picot et Bellebranche, la recolte de champignons est autorisee tous les jours d’la semaine du lever du jour a la tombee en nuit a l’exception des jeudis.

Cela vaut plus circuler avec precaution, puisqu’il va falloir savoir que les pietinements ecrasent les jeunes pousses et mettent en peril les jeunes peuplements.

Ne vous garez pas devant des barrieres en foret. Respectez la signaletique. Ne bloquez ni les voies dediees a l’intervention des secours ni celles consacrees a toutes les travaux forestiers.

Et une fois rentre, en cas de doutes, n’hesitez jamais a demander l’avis tout d’un professionnel, pharmacien ou mycologue. Avec pres de 30 000 especes en France, les forestiers vous incitent a J’ai plus grande prudence. Bonne cueillette.

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